Comida da Horta é uma publicação da editora Wasacz, Limeira (SP).
Um projeto de Adriana Fonsaca, psicóloga, editora e escritora. Trabalha com comunicação social desde 2005, quando fundou, junto com Marcel Menconi, o Jornal Pires Rural. Livros publicados: “A História da Família de Gustavo e Bertha Jürgensen – O trabalho, a educação, a socialização, a religião; na comunidade alemã no século XX”, “Jornal Pires Rural 2005-2020. Um recorte da memória coletiva rural da região de Limeira (SP); marcada pelo fim da era da citricultura“ e “Revista Memória e Sociedade – História oral e memória social, a memória como guardiã de significados”.
Nosso valores:
Atuar pela propagação da segurança alimentar;
Reconhecer a mulher nas suas escolhas;
Revelar as culturas alimentares;
Escrever a história contada por quem prepara os alimentos;
Descrever memórias afetivas através da relação com plantas e alimentos;
Ir em busca de alimentos pouco utilizados;
Incentivar o cultivo de alimentos;
Apoio à agricultura familiar e urbana;
Repudiamos a fome.