Ingredientes:
01 lombo de 1kg,
sal, pimenta a gosto,
03 folhas de louro,
azeite,
04 dentes de alho amassados,
06 tomates pequenos sem sementes.
Modo de fazer:
Use uma panela de pressão.
Refogue o alho no azeite, adicione as folhas de louro, os tomates picadinhos. Adicione parte do sal que vai usar. Faça alguns furos no lombo com a ponta da faca. Acomode o lombo inteiro em cima do refogado espalhe o restante do sal e pimenta. Feche a panela e deixe cozinhar por 20 minutos (depois que acionar a pressão da panela).
