Ingredientes:
01 pepino médio,
01 xícara de iogurte natural,
01 dente de alho;
1/2 colher (chá) de sal;
01 colher de azeite;
02 ramos de hortelã.
Modo de fazer:
Lave, seque, corte as pontas e descarte. Pique o pepino em rodelas finas. Transfira para uma peneira, misturei sal e deixe drenar por 10 minutos. Descasque e amasse o alho. Lave e seque bem e pique as folhas de hortelã.
Após 10 minutos, aperte delicadamente o pepino com as costas da colher para tirar o excesso de água. Transfira para a tigela com o iogurte, junte o alho amassado, as folhas de hortelã picadas e misture bem com o azeite. Sirva com salada de folhas.
